Mantarlı Biftek Sarma (4 Kişilik) Tarifi

Malzemeler

4 Adet 160 gramlık Dana Biftek
200 gr Mantar
1 Su Bardağı Et Suyu
2-3 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Acı Hardal
8 Dilim Pastırma
1 Havuç
1/2 Demet Maydanoz
2 Yeşil Soğan
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1.5 Çorba Kaşığı Margarin
1/2 Su Bardağı Su
1 Defne Yaprağı
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Un
5-6 Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber

Mantarlı Biftek Sarma (4 Kişilik) Yapılışı

Mantarlı Biftek Sarma (4 Kişilik) tarifi; 1) Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekletin. Biftek dilimlerini düz zemine yayın. Sarımsakları ezip hardala karıştırın ve etlerin üzerine sürün. Pastırma dilimlerini ekleyin. 2) Havuç, maydanoz ve yeşil soğanları doğrayıp margarinde kavurun. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Yarım su bardağı su ve defne yaprağını ilave edin. Et suyunda beklettiğiniz mantarları suyuyla birlikte tencereye ekleyip pişirin. Sonra defneyi çıkarın. Mantarlı karışımın bir kısmını ayırıp kalanını bifteklerin üzerine paylaştırın. 3) Biftekleri rulo şeklinde sarıp mutfak ipiyle bağlayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. 4) Hazırladığınız biftek rulolarını una bulayıp kızgın yağda kızartın. Düz bir tepsiye alın ve önceden 170 dereceye ayarlanmış frında 50 dakika pişirin. Kalan mantarlı karışıma arpacık soğanları ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Biftek ruloları servis tabağına alıp sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun.

Benzer Tarifler

• Soya Filizi Çorbası Tarifi
• Etli Marul Salatası (4 Kişilik) Tarifi
• Adana Mantısı Tarifi
• Yalancı Lahana Dolması Tarifi
• Patlıcan Çorbası (4 Kişilik) Tarifi
• Çin Böreği (4 Kişilik) (Çin Mutfağı) Tarifi
• Kaçamak (4 Kişilik) Tarifi
• Vaht (Uskumru Tuzlaması) Tarifi
• Fırında Gratine Çilek (6 Kişilik) Tarifi
• Gemici Salatası Tarifi